Barras de Granola
con Nutty Berry Mix

 

INGREDIENTES:
2 tazas de avena
1 taza se ALMENDRAS cortadas en cuatro
1 taza de coco rallado
1/2 taza de germen de trigo
3 cdas. de aceite de coco
2/3 de taza de miel de abeja
1/4 de taza de azucar morena
1 1/2 cditas. de extracto de vainilla natural
1/4 de cucharadita de sal
1 taza de Nutty Berry Mix

MODO DE PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 180 Cº.  Engrasa una charola para hornear y pon la avena, el coco y las almendras por 10 minutos moviendo ocasionalmente y vacía en un bowl.  Reduce la temperatura del horno a 150Cº. Pon en un sartén a temperatura baja el aceite de coco, la miel, el azucar, vainilla y sal a temperatura media hasta que empiecen a burbujear.  Vacíalo en el bowl con la avena y agrega el WILD BERRY MIX.  Vacía la mecla en una charola para hornear engrasada y presiona ligeramente con las manos húmedas. Hornea por 25 a 30 minutos y enfría al menos por 2 o 3 horas antes de cortar las barras.