Bolitas
de Nuez

 

INGREDIENTES:
250 gr de Nuez de Castilla
2 barras de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
2 taza de azúcar granulada
1 cdita de ralladura de piel de naranja
2 ½ tazas de harina
½  cucharadita de sal
Crema de avellana con chocolate al gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 180 Cº y mete las Nueces de Castilla a dorar por aproximadamente 10 minutos.  Hay que revisarlas y moverlas un par de veces, una vez que hayan tomado color, sácalas y déjalas enfriar. Batir en velocidad media la mantequilla y azúcar hasta que se esponje y el color cambie a un amarillo más pálido, aproximadamente 3 a 4 minutos. Agrega la cáscara de naranja y reduce la velocidad, agrega la harina, la sal y las nueces.  Refrigera la masa por 15 minutos y haz bolitas con la masa, colócalas en charolas para hornear y mételas en el horno hasta que tengan un color dorado, aproximadamente 25 minutos. Deja enfriar y une dos piezas con crema de avellana con chocolate.

Bolitas de Nuez ultima modifica: 2017-03-09T17:54:39+00:00 da mysipernatuser