Gelatina mosaico de frutos rojo

INGREDIENTES

  • 2 tazas de almendra + jugo de Frutos Rojos Nature’s Heart® (500 ml)
  • 1/4 lata de Leche Condensada LA LECHERA® en Balance Deslactosada (96 g)
  • 1 taza de frutos rojos, congelados (150 g)
  • 4 sobres de grenetina (7 g c/u), hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
  • 3/4 lata de CARNATION® CLAVEL® en Balance Deslactosado (270 g)
  • 1 envase de Media Crema NESTLÉ® en Balance Deslactosada (190 g)
  • 3/4 lata de Leche Condensada LA LECHERA® en Balance Deslactosada (288 g)
  • 5 sobres de grenetina (7 g c/u), hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
  • 1 taza de fresas, cortadas en cuartos y desinfectadas (160 g)
  • 1/4 taza de frambuesa, (60 g)
  • 1/4 taza de moras azules (38 g)
  • 1 taza de frutos rojos (150 g)

PREPARACIÓN

1.- Para el mosaico, licúa las 2 tazas de almendra + jugo de Frutos Rojos Nature’s Heart® con el ¼ de lata de Leche Condensada LA LECHERA® en Balance Deslactosada, los frutos rojos y la grenetina. Vierte la mezcla en un refractario previamente engrasado y refrigera hasta que cuaje. Corta en cubos medianos y reserva.

2.- Para la gelatina, licúa la CARNATION® CLAVEL® en Balance Deslactosado con la Media Crema NESTLÉ® en Balance Deslactosada, el resto de la Leche Condensada LA LECHERA® en Balance Deslactosada y la grenetina.

3.- Coloca un poco de las fresas con las frambuesas y las moras azules dentro un molde previamente engrasado; acomoda los cubos de frutos rojos dentro del molde y cubre con la mezcla de CARNATION® CLAVEL® en Balance Deslactosado. Refrigera hasta que cuaje, desmolda y decora con frutos rojos frescos.


Tiempo de preparación: 20 minutos + refrigeración.
Consejo culinario: Haz una mousse haciendo el primer paso, reduciendo la cantidad de grenetina por la mitad y sirve en copas para postre.
Consejo nutricional: Los frutos rojos tienen un alto contenido de antioxidantes que ayudan prevenir enfermedades como la hipertensión.
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Gelatina mosaico de frutos rojos ultima modifica: 2018-08-27T22:31:02+00:00 da mysipernatuser